Pastrami a pornit în 2004, într-o casă veche din centrul Sucevei, cu o singură idee simplă: să gătim exact cum gătea bunica — cu răbdare, foc mic și ingrediente adevărate.
Astăzi lucrăm în continuare cu producători locali, punem mâna pe fiecare vas și ținem la fiecare detaliu, de la rețetă până la felul în care te simți când intri pe ușă.
„Nu servim mâncare. Servim amintiri.”
Lucrăm direct cu producători din Suceava și împrejurimi — legume de sezon, carne proaspătă, brânzeturi de la stână.
Un spațiu cald, cu lemn și lumină potrivită, gândit pentru mese lungi, fără grabă.
O echipă care își amintește preferințele oaspeților și tratează fiecare masă ca pe un eveniment.
Pastrami